Gastronomie

Un guide des restaurants romands.
Complet et bonne réalisation.

Les produits inscrits sont soumis à un jury dirigé par des spécialistes suisses du domaine de l'analyse sensorielle, des personnalités du monde de la gastronomie et des consommateurs. Les dégustations, à l'aveugle, sont effectuées par des tables de dégustations composées de professionnels, d'artisans et de consommateurs.

La Semaine du Goût en Suisse.

Salon Suisse des Goûts et Terroir

Le Jura Vaudois possède une riche tradition fromagère. Les fromages d'alpages et les Vacherins Mont-d'Or sont fabriqués dans des fromageries artisanales et affinés dans des caves traditionnelles, témoignent de ce savoir-faire ancestral.

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